Das Café Ilse in der Bad Kissinger Innenstadt ist dort das achte geförderte Ladenlokal. Das heißt, dass die Mietkosten im ersten Jahr vom Sonderfonds: “Innenstädte beleben” übernommen werden. Danach muss Besitzerin Isabelle Bach die Kosten selbst übernehmen. Im Café Ilse gibt es neben Kaffeespezialitäten aus eigener Röstung auch vegetarische und vegane Speisen, wie zum Beispiel selbstgemachte Zimtschnecken. Laut der Betreiberin möchte sie mit dem Café eine Wohlfühloase für die Gäste schaffen.
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