Aufgrund der kühlen Witterung im Frühjahr startet die Aroniaernte in Franken heuer knapp 1 Woche später als im Vorjahr.
Im Aroniabetrieb der Familie Nagler in Eschau (Lkr. Miltenberg) wird in der nächsten Woche (KW 32) mit der Ernte der Beeren begonnen. Trotz der schwierigen Witterungsbedingungen mit langen Trockenphasen, rechnet man heuer im Betrieb des fränkischen Aronia-Pioniers mit einer guten Ernte.
Bereits seit über 20 Jahren werden auf dem ‘Wiesenhof‘ Aroniabeeren produziert. Die Anbauflä- che hat sich in dieser Zeit stetig vergrößert und beträgt mittlerweile 13 ha. In den letzten Jahren sind auch andere Betriebe in den Anbau dieser interessanten Frucht eingestiegen. Die gesamte Anbaufläche in Bayern beträgt derzeit etwa 190 ha.
Die Aronia (genaue botanische Bezeichnung: Aronia melanocarpa), auch Schwarze Apfelbeere genannt, ist aber immer noch eine Rarität im fränkischen Obstbau.
Der Name Apfelbeere kommt daher, weil die Blüten und Früchte dem Apfel sehr ähnlich sind – nur sehr viel kleiner.
Die Aronia wächst strauchartig und wird ca. 2 m hoch. Die Pflanzen sind frosthart und werden kaum von Schädlingen und Krankheiten befallen.
Als Bienen- und Augenweide während der Blütezeit im Mai, mit schwarzen Beeren während der Erntezeit im August und mit einer dekorativen Laubfärbung im Herbst, ist die Aronia zu jeder Jahreszeit eine interessante Nutz- und Zierpflanze.
Aroniabeeren sind zwar aufgrund des herb-säuerlichen Geschmacks nicht unbedingt zum Roh- verzehr geeignet, vielfältige Verarbeitungsmöglichkeiten zu Säften, Konfitüren, u.a. machen die Apfelbeere aber kulinarisch zu einer sehr wertvollen Wildfrucht.
In Osteuropa, wo die Aronia schon seit längerem angebaut wird, gilt sie in der Volksmedizin als Allheilmittel. Neben Vitaminen, Mineral- und Ballaststoffen enthalten die Beeren große Mengen sog. sekundärer Pflanzenstoffe, denen in der Medizin vorbeugende Wirkungen gegen zahlreiche Krankheiten zugeschrieben werden. Das Interesse beim Verbraucher, insbesondere für regional erzeugte Ware, ist groß.
Quelle: Fränkische Obstbauern e.V.
