Personalmangel in der Gastro: Wo ist das Personal hin?

Egal wo man gerade essen geht, überall wird Personal gesucht. Während der Corona-Zeit haben viele ihren Job in der Gastro-Branche aufgegeben. Jochen Würtheim betreibt unter anderem den Würzburger Stadtstrand und das Hotel Würtheim in Eibelstadt. Herr Würtheim, wie erleben Sie den aktuellen Personalmangel in der Gastronomie?

Wie läuft die Suche nach neuen Mitarbeitern?

Und Sie können sich wirklich nicht erklären, wohin das ganze Personal abgewandert ist?

Warum blieben Sie, trotz der Schwierigkeiten, der Gastronomie treu?

Soweit der Gastronom Jochen Würtheim. Das ganze Thema können Sie auch nochmal nachhören auf radioprimaton.de

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